Cantina Fratelli Pardi Montefalco Rosso is Not Vegan Friendly

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Company email (February 2021)

"Tutti i nostri vini bianchi sono adatta al consumo come vini vegani in quanto la chiarifica è eseguita tramite bentonite. Di seguito le indico le referenze:

Colle di Giove Umbria bianco
Montefalco grechetto
Trebbiano spoletino
Spoletino - Spoleto trebbiano spoletino

"Montefalco Sagrantino passito (vino dolce) è l’unico rosso.

"Al contrario i nostri vini rossi sono tutti chiarificati con colla di pesce."

Translation: "All our white wines are suitable for consumption as vegan wines as clarification is done by means of bentonite. Below are the references:

Colle di Giove Umbria white
Montefalco grechetto
Trebbiano spoletino
Spoletino - Spoleto trebbiano spoletino

Montefalco Sagrantino passito (sweet wine) is the only red wine.

On the contrary our red wines are all clarified by using isinglass."]

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