Guayacán Chañar is Vegan Friendly

Company email (March 2020)

"En Guayacán no utilizamos ningún producto o subproducto animal para la elaboración. A veces se confunde carragenina (extraída de algas), la cual utilizamos como clarificante en cocción, con el isinglass (extraída de la vejiga de pescado). El isinglass es un clarificante post-fermentacion, y no lo utilizamos acá."

[Google translation: "In Guayacán we do not use any animal product or by-product for manufacturing. Sometimes carrageenan (extracted from algae), which we use as a clarifier in cooking, is confused with isinglass (extracted from the fish bladder). Isinglass is a post-fermentation clarifier, and we do not use it here."]