Fürnkranz Gewürztraminer is Vegan Friendly

by Weinbau Fürnkranz
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Austria
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From their website (http://www.vegan-wein.at/index.php?id=3, retrieved June 2017)

"Im Jahre 2013 wurde der Betrieb von Gerald Fürnkranz übernommen, womit auf ein ganz neues Konzept wert gelegt wird - der veganen (rein pflanzlichen) Weinbereitung. Hierbei wird nicht - wie meist herkömmlich - mit tierischen Weinbehandlungsmitteln also z.B. durch Gelatine oder Fischblase vorgeklärt und auch kein Casein oder Eiklar zur Harmonisierung verwendet. Bei uns wird stattdessen auf physikalische Maßnahmen, wie das Absetzen des Mostes, bzw. pflanzliche Mittel, wie Erbsenprotein, gesetzt."

[Google translation: "In 2013 the company was taken over by Gerald Fürnkranz, which means a new concept - the vegan (purely herbal) wine making. In this case, as is usually the case with animal vinification agents, e.g. By gelatin or fish bubble and also no casein or egg white used for harmonization. Instead, we rely on physical measures, such as settling the must or herbal remedies such as pea protein."]

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