Brasseurs du Monde Notre Blanche is Vegan Friendly

Company email (March 2013):
Reply 1:
"Nous utilisons du isinglass synthétique pour affiner nos bières. La molécule est identique à celle des vessies natatoire de poisson utilisé dans l'affinage de certaines boissons, mais ne provient pas de celui-ci et est complètement de source non animale.

Nous utilisons aucun des produits que vous citez et à notre connaissance aucun produits de sources animales d'entrent dans la fabrication de nos bières. Par contre, nous ne pouvons certifier que certains produits utilisés n'ont pas été partiellement dérivé de sources animales. Prenons pour exemple des aides à la fermentation (enzymes, etc.) offert par certain fabricants. La liste des ingrédients ne stipule pas si une des sources est animale, végétale ou minérale. Remonter à la source et demander à chaque fournisseurs de nous certifier que leurs produits sont totalement végétalien est une tâche longue à laquelle nous ne pouvons nous attaquer en ce moment."

[Google translation] "We use isinglass synthetic refine our beers. The molecule is identical to that of fish swim bladders used in the refining of some beverages, but not from and it is completely non-animal.

We use any of the products you mention and our
knowledge, no products from animal sources to enter the making our beers. By cons, we can not certify that products used have not been partially derived from animal sources. take for such aids fermentation (enzymes, etc.). offered by some manufacturers. The ingredient list does not state if one of the sources
is animal, vegetable or mineral. Back to the source and ask each provider we certify that their products are totally vegan is a long task to which we can
attack us now."

Reply 2:
"Voici un produit que nous utilisont pour notre blanche pour fixer le côté voilé recherché. Le site web de notre fournisseur stipule que le Tanal A est de provenance vététale comme le démontre la page du site
web ci-dessous.

http://www.wyeastlab.com/com_b_productdetail.cfm?ProductID=12

Au lieu de la gélatine, nous utilisons de la carraghénine et celle-ci
est de provenance végétale (algues marine).

La pluspart des autres produits que nous utilisons sont de provenance minérale (carbonate de calcium, etc.)

Par contre il est à noter que deux de nos bières contiennent du lactose. La nectareüs et l'exploité. L'utilisation du lactose dans ces bières augmente la perception des saveurs sucrées et la rondeur en
bouche."

[Google translation] "This is a product that we utilisont for our side to set the white veiled searched. The website of our supplier stipulates that Tanal A is as shown vététale from the website page
web below.

http://www.wyeastlab.com/com_b_productdetail.cfm?ProductID=12

Instead of gelatin, carrageenan we use and it
of vegetable origin (marine algae).

The greater part of the other products we use are from mineral (calcium carbonate, etc.).

By cons it should be noted that two of our beers contain lactose. The nectareüs and operated. The use of lactose in the beer increases the perception of sweet flavors and roundness
mouth."