Weingut Scholtes is Not Vegan Friendly

Harald translates "Vinyard 'Weingut Scholtes' uses gelatine to clear the wine." - here's the email response from the company:

"zur Klärung unserer Moste setzen wir dem Saft Gelatine zu, damit der Trub sich zusammenballt und ausflockt. Diese Gelatine wird anschließend wieder mit dem Trub entfernt. Sie ist somit keine Zutat sondern ein Hilfsmittel."